Cuisine traditionnelle de qualité à Saint-Germain-de-Salles
L'Entracte vous propose une pause : prenez le temps de déguster des plats faits maison composés d’ingrédients issus des producteurs de la région.
Plats de la semaine
Lundi 31 mars
Moussaka de boeuf
Mardi 1 avril
Blanquette de veau à l'ancienne
Mercredi 2 avril
Araignée de porc marinée sauce tartare
Jeudi 3 avril
langue de boeuf charcutière
Vendredi 4 avril (midi et soir)
Rougail saucisse
ouvert tous les vendredis soirs
cuisses de grenouilles persillées
moules de bouchot frites marinière ou crème ou roquefort
tartare de boeuf charolais au couteau
bavette à l'échalotes
plat du jour poisson du jour ........
Le samedi et dimanche sur reservation pour les banquets
