Hôtel restaurant à Saint-Germain-de-Salles

Des chambres doubles et familiales, des plats faits maison issus de la cuisine française et régionale, des banquets et des plats du jour : bienvenue à L'Entracte !

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Une cuisine authentique

Pour une occasion particulière ou par pur plaisir, retrouvez-vous en petit comité dans notre atmosphère chaleureuse et agréable. Nous vous servons avec plaisir du lundi au vendredi de 7:00 à 20:00 

 

Notre salle  est également à votre disposition pour vos événements privés. Nous serons heureux d'accueillir vos banquets jusqu'à 80 personnes.

 

En été, notre terrasse conviviale nous permet de recevoir jusqu'à 40 couverts. Prenez également un moment pour déguster un verre au bar. Sur place ou à emporter, profitez de notre cuisine succulente toute l'année.

 

Label Framheim anti-gaspi :

100 % de nos huiles sont recyclées en biocarburant ; 100 % de nos déchets alimentaires sont recyclés dans un poulailler.

 

70 % de nos légumes (salade, tomates, etc.) proviennent de circuits très courts ; 100 % de nos viandes et volailles sont issus de l'agriculture française ; 100 % de nos poissons sont issus d’une pêche durable.

 

notre plats du jour 9€50

notre formule express 13€80 buffet d'entrée et plat ou plat et dessert

notre grande formule  15€80 entrée plat et dessert

 

a la carte 

nos salades , bavette d'alloyau , entrecote 350gr et nos burguer maison......

Une équipe unie

Pascal , Christel et Anaelle du Restaurant l'entracte vous offrent une authentique cuisine maison avec des produits frais typiquement français.

Nous veillons à la qualité des produits que nous vous servons. Nous vous servons exclusivement des vins issus de producteurs français et locaux aussi souvent que possible :

  • Brouilly ;

  • Bordelais ;

  • Toutes les régions.

Nous pensons que la cuisine se doit de refléter le meilleur de son terroir, c'est pourquoi depuis 2003 notre chef vous propose des menus variés qui tournent autour de la cuisine traditionnelle française.

Régalez-vous en famille ou entre amis, nous nous chargeons de vous faire passer un moment agréable au sein de notre établissement. Venez goûter nos spécialités sur place ou commandez-les directement par Internet :

  • Tête de veau ;

  • Coq au vin ;

  • Canard aux olives ;

  • Cassoulet toulousain.

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